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新着情報

10月の月替御膳!

2018/10/1(月)

◆◆ 10月の月替わり御膳(税込 1,500円) ◆◆

 

 

松茸の土瓶蒸し、若鶏のくわ焼き、メギスと秋野菜の天麩羅、

秋刀魚ご飯、小鉢、漬物、食後のコーヒー

 

 

いつも福井フェニックスホテルのホームページを見て頂き、ありがとうございます。

 

気温もぐっと下がり、風も冷たさを感じるようになりましたね。

一気に秋が訪れた気がします。

そんな10月の月替わり御膳はさらに秋を楽しんで頂きたいという事で

旬の食材を堪能できるメニューでございます。

 

松茸の土瓶蒸しは味もそうですが、見た目も香りも楽しめる贅沢な一品。

秋刀魚の脂がしみだすご飯も食欲をそそります。

まさに秋を楽しむためのメニューとなっております。

 

 

現在福井では国体が開催しております。

県全体が活気づく中で、皆様もお食事で活気をつけていって下さいね。

 

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

和食・茶房 養浩館

TEL 0776-21-1180

 

9月の月替御膳!

2018/9/1(土)

◆◆ 9月の月替わり御膳(税込 1,500円) ◆◆

 

 

鯖の煮付け、ふくいポークの冷しゃぶサラダ、

キノコのおろしポン酢、豆苗の白和え、

茶めしおこわ、鮭ご飯イクラのせ、うなぎ飯、

味噌汁、香の物、食後のコーヒー

 

 

 

いつも福井フェニックスホテルのホームページを見て頂き、ありがとうございます。

 

さて、9月といえば食欲の秋ということで、

9月の月替御膳はとても食欲の進む色鮮やかなメニューを御用意致しました。

 

今月のメインは食べやすいサイズに盛られたご飯3

笹に包まれたちまき風 茶めしおこわ

色鮮やかな 鮭ご飯イクラのせ

上品な美味しさ うなぎ

それぞれの美味しさを贅沢に味わうことができます。

 

他にも鯖煮付けは味がしみていて優しい口当たり。

サラダには福井名産のふくいポークを使用しております。

 

 

これから少しずつ肌寒く感じる日が多くなってくると思いますので、

皆様体調管理のためにも栄養満点の養浩館のお食事をお召し上がり頂ければと思います。

 

 

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

和食・茶房 養浩館

TEL 0776-21-1180

 

8月の月替御膳!

2018/8/1(水)

◆◆ 8月の月替わり御膳(税込 1,500円) ◆◆

 

 

トロ鰊(にしん)の塩焼、米茄子の田楽、素麺、冷やし鉢、

ご飯、味噌汁、香の物、食後のコーヒー

 

 

いつも福井フェニックスホテルのホームページを見て頂き、ありがとうございます。

 

猛暑が続く中、少しでも暑さを和らげて頂けるよう、

8月の月替御膳は涼しげなメニューを御用意致しました。

 

今の時期にぴったりな素麺をはじめ、

夏野菜である茄子を使った田楽や

冷やし鉢には 合鴨、ヤングコーン、南瓜、トマト など

小鉢の中に美味しさがギュッと詰まっています。

 

またメインにはトロにしんの塩焼を御用意。

上品な脂がのっているので、口に入れた途端

とろけるような美味しさが広がります。

 

 

どれもさっぱりと食べやすい味付けになっています。

 

 

暑さで外に出るのが億劫という方も

是非養浩館で涼しみながらお食事をお楽しみ下さい。

 

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

和食・茶房 養浩館

TEL 0776-21-1180

休館のお知らせ

2018/7/2(月)

 

誠に急ではございますが、

明日73()は館内点検のため休館とさせて頂きます。

和食・茶房 養浩館も同じく休業とさせて頂きます。

 

74()からは通常通り営業しておりますので、

皆様のご利用をお待ちしております。

 

 

大変ご不便を何卒、ご理解ご了承を賜わりますようお願い申し上げます。

 

7月の月替御膳!

2018/7/1(日)

◆◆ 7月の月替わり御膳(税込 1,500円) ◆◆

 

 

鱧の棒寿司、九頭竜舞茸と鱚の天婦羅、とろろそば、小鉢、味噌汁

食後のコーヒー

 

 

いつも福井フェニックスホテルのホームページを見て頂き、ありがとうございます。

 

今月の月替御膳は、

福井名産の九頭竜舞茸を使った天婦羅と

京都で馴染みのある鱧(はも)の棒寿司、

福井の名産と京都の名産が一度に楽しめるそんな御膳でございます。

 

九頭竜舞茸は大野市の名産品で、味・歯ごたえが楽しめる一品。

是非ともアツアツのうちに塩につけて召し上がって頂きたいです!

 

(はも)は京都で夏の時期に食べられる今が旬の一品。

福井にいながら色んな料理を楽しんで頂きたいという想いがこもった料理ですので、

地元の方にこの美味しさを味わって頂けたらと思います。

 

また、とろろそばは栄養満点で夏バテ防止の効果もございます。

 

 

蒸し暑い日々が続きますが、暑さに負けず頑張りましょうね!

 

 

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

和食・茶房 養浩館

TEL 0776-21-1180

 

朝ごはんフェスティバルの結果は…

2018/6/27(水)

いつも福井フェニックスホテルのホームページを見て頂きありがとうございます。

 

2018511(金)~17()までの間、

楽天トラベル朝ごはんフェスティバルⓇ2018のファーストステージがありました。

 

「朝ごはんフェスティバル」とは、

日本全国の楽天トラベルに登録している宿泊施設を対象とした

朝ごはんの料理コンテストになります。

 

楽天会員様からのウェブ投票と、

実際に今まで朝食に関して寄せられた口コミ評価を基に順位が決まります。

 

 

ファーストステージでは各都道府県の代表が決まるのですが、当ホテルでは、

福井名物ソースカツ

でエントリーしました!!

 

 

実際に口コミでも評判の高いこの一品!

朝からカツはちょっと…と思う方も多いかと思いますが、

料理長秘伝の甘辛ソースに浸して作っているので、

朝からご飯と一緒に何杯でも食べられる美味しさです!

 

 

結果発表までスタッフ全員ワクワクしながら結果を待っていました。

 

そして結果は…

 

 

 

福井県1位に選ばれました!! 

 

 

 

もちろん1位を目指していましたが、

どの宿泊施設様も美味しそうだったので、

まさか本当に1位を貰えるとは驚きです!嬉しい限りです!

 

投票して頂いた皆様、本当にありがとうございます!!

 

 

次のセカンドステージに向けて、ますます気合が入っていますので、

このまま応援よろしくお願いします!!

 

 

また、これをきっかけに

「福井フェニックスホテルの朝食を食べてみようかな♪」と思って頂ければ幸いです。

 

 

是非、自慢の朝食を食べにいらして下さいませ♪

 

6月の月替御膳!

2018/6/1(金)

◆◆ 6月の月替わり御膳(税込 1,500円) ◆◆

 

 

メヌケの煮付け、ネギトロ磯辺巻き、

う巻、わさび焼売、アジ南蛮漬、小鉢、ご飯、味噌汁、漬物

食後のコーヒー

 

 

いつも福井フェニックスホテルのホームページを見て頂き、ありがとうございます。

 

最近は温かくなったり、寒くなったりと気温の変化が激しいですが、

皆様体調はいかがでしょうか。

私も風邪をひかないよう、服装に気をつけて過ごしております。

 

 

さて、そんな6月の月替御膳ですが、5月のメニューとはガラッと変わります!

 

『煮魚と小さな会席膳』

写真とメニューを見て頂ければ分かると思いますが、

今月は小さな会席料理をテーマにしております。

 

低価格で皆様に会席料理を楽しんで頂けたら♪

という作り手の気持ちがこもっております。

品数が多いですし、一つ一つの食材も厳選しているので、

贅沢な気持ちと満腹感で満たされる事間違いなしです!

 

普段なかなか会席料理を食べる機会がない方も

是非この機会に足を運んで頂ければと思います♪

 

 

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

和食・茶房 養浩館

TEL 0776-21-1180

5月の月替御膳!

2018/5/1(火)

◆◆ 5月の月替わり御膳(税込 1,500円) ◆◆

 

 

ローストビーフ丼、ふくいサーモンのグラタン

サラダ、小鉢、味噌汁、コーヒー

 

 

 

いつも福井フェニックスホテルのホームページを見て頂き、ありがとうございます。

 

 

桜の季節も終わり、温かい新緑の季節になりました。

5月といえばゴールデンウィークもありますし、おでかけにぴったりの季節ですね♪

 

ただ、五月病という言葉があるように、新入学生や新入社員の方たちは

慣れない事続きでちょっと疲れる季節でもあると思います。

 

そんな時は食欲を付けて乗り切って欲しい!!という事で、

今月の月替わり御膳は食べたら箸が止まらない美味しさの

ローストビーフ丼をご用意しました!

 

ローストビーフ丼にはヨーグルトソースがかかっているので、

さっぱりと味わう事ができます!

(ヨーグルトソースが苦手な方は注文時にスタッフにお伝え下さいませ。)

 

ふくいサーモンのグラタンは、サーモンとチーズの相性ぴったり!

また、チーズにはカルシウムやビタミンA,B2が沢山含まれているので

栄養もとれる上に美肌効果もあります!

 

 

男女問わず、仕事の休憩中などに

疲れた身体にスタミナを補充しに来ませんか。

 

 

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

和食・茶房 養浩館

TEL 0776-21-1180

鎧兜登場!

2018/4/28(土)

 

いよいよGW到来です。

福井フェニックスホテルのロビーでは、5月にふさわしく鎧兜がお客様のお出迎えをしております。

皆さまの御来館をお待ち申し上げます。

4月の月替り御膳!

2018/4/1(日)

◆◆ 4月の月替わり御膳(税込 1,500円) ◆◆

 

 

海鮮ちらし丼、海老と春野菜の天婦羅、越前おろしそば

味噌汁、食後のコーヒー

 

 

いつも福井フェニックスホテルのブログを見て頂き、ありがとうございます。

 

 

数日前までは寒い気温が続いていましたが、

先週から少しずつ春の陽気を感じられ、ついに福井でも桜が開花しましたね。

 

この時期はお花見を楽しんだり、

入学式や入社式などそういった行事を連想させます。

 

和食・茶房 養浩館の月替御膳も新年度という事で一気に春らしく!

福井の良いとこを詰め込んだ鮮やかな御膳料理をご用意致しました。

 

 

美味しい海の幸を使った海鮮丼やぷりっぷりの海老の天婦羅、

また福井名物のおろしそばなど、

県外の方にも福井を楽しんで頂けるお料理になっています。

 

 

まだお食事をした事がない方も是非来てみてはいかがですか♪

 

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

和食・茶房 養浩館

 

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